Questo sugo viene preparato partendo da un soffritto lento di cipolle e basilico a cui viene po aggiunto il pomodoro. Amalgamando in modo omogeneo si ottine questo sugo pronto all’uso da versare direttamente sulla pasta, sulla polenta, sulla pizza, con carni bianche e rosse oppure con il pesce. É un’ottima base per svariate preparazioni. Il nostro antico sugo ha un gusto unico e delicato, di un bel colore rosso intenso.

Cod. DESUG1
Vaso da : 180 g

Il sugo ai funghi porcini conserva l’inconfondibile profumo e sapore dei funghi porcini, con cui viene preparato. L’unione con il pomodoro e gli aromi, la totale assenza di coloranti e conservanti, lo rende particolarmente adatto per condire tutti i tipi di pasta, come le tagliatelle, alla quale trasmette tutto il suo sapore. Il Sugo ai funghi porcini si può anche utilizzare con polenta o risotti, piatti di carne, come salsa per scaloppine, involtini o filetti.

Cod. DESUG2
Vaso da : 180 g

Tra i vari sughi della nostra selezione, spicca questo delicato sugo che combina la freschezza e la succulenza del pomodoro appena raccolto con il gusto prelibato del re della Langa, il tartufo bianco. Le sue peculiarità sono senza dubbio racchiuse nel profumo e nel sapore intenso che questo tubero può spigionare. Un vero e proprio patrimonio della cultura gastronomica italiana. Questo sugo pronto è ottimo come condimento di primi piatti (tagliatelle, tagliolini, riso) e su tartine e crostini per rendere un semplice aperitivo un momento davvero sfizioso.

Cod. DESUG3
Vaso da : 180 g

Pochi e semplici ingredienti per un condimento per pasta apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Il nostro sugo all’arrabbiata viene preparato come a casa. Come da tradizione a un leggero soffritto, viene aggiunta gradualmente un’ottima polpa di pomodoro e una spolverata di peperoncino che conferisce un gusto ricco e intenso. Pomodoro e peperoncino, un’accoppiata vincente per un’esplosione di bontà, pronti ad avvolgere di sapore qualsiasi tipo di pasta.

Cod. DESUG4
Vaso da : 180 g

Il ragù alla bolognese rappresenta un grande classico, cucinato secondo la tradizione della cucina italiana : un profumato soffritto, delizioso pomodoro, carne bovina e suina fresca e una cottura lentissima. Un condimento ideale per vari formati di pasta, come tagliatelle, tagliolini, ma anche pasta al forno e lasagne.

Cod. DERAG1
Vaso da : 180 g

La Chianina è una delle più antiche ed importanti razze bovine d’Italia, e deve il proprio nome alla zona di allevamento: la Valdichiana, in Toscana. Questo ragù viene preparato con un profumato soffritto, delizioso pomodoro, carne bovina e una cottura lentissima, è un condimento classico, ideale per piatti di pasta, come tagliatelle, tagliolini o addirittura pasta al forno e lasagne.

Cod. DERAG2
Vaso da : 180 g

Il ragù di cinghiale ha un sapore deciso e corposo, tipico della selvaggina. Viene preparato con carne di prima scelta, un profumato soffritto di cipolla, delizioso pomodoro e una cottura lentissima, ideali per condire non solo primi piatti ma ottimi anche per polenta e crostoni. Provateli anche come farcitura per vol-au-vent, tartine, terrine e paté.

Cod. DERAG3
Vaso da : 180 g

Il ragù di lepre è un classico tra i sughi a base di selvaggina. Dal sapore caratteristico e avvolgente, ben si sposa in particolare con formati di pasta come tagliatelle o pappardelle. Viene preparato con carne di prima scelta, un profumato soffritto di cipolla, delizioso pomodoro e una cottura lentissima. Oltre a condimento per primi piatti, è ottimo anche per polenta e crostoni. Da provare anche come farcitura per vol-au-vent, tartine, terrine e paté.

Cod. DERAG4
Vaso da : 180 g

Il ragù di anatra è un condimento molto saporito e prelibato. Ben si sposa con la pasta all’uovo, ed in particolare, con tagliatelle o pappardelle. Nella preparazione viene impiegata esclusivamente carne di prima scelta, un profumato soffritto di cipolla, delizioso pomodoro, e una cottura lentissima, ideali per condire non solo primi piatti ma ottimi anche per polenta e crostoni. Provateli anche come farcitura per vol-au-vent, tartine, terrine e paté.

Cod. DERAG5
Vaso da : 180 g

Le fresche e fragranti foglie di basilico genovese creano una pura sinfonia quando incontrano il sapore genuino del pecorino e del Grana Padano. Un pesto genuino, celebre per il suo profumo inebriante. Questa salsa ligure, conosciuta in tutto il mondo, viene preparata con ingredienti di alta qualità, come il Basilico Genovese DOP, i pinoli italiani, Grana Padano e Pecorino, immersi in ottimo olio di oliva e olio extra vergine. Preparato con cura e maestria, è l’unico sul mercato a non essere né pastorizzato, né sterilizzato. Raggiunge 2 anni di conservazione a temperatura ambiente senza aggiunta di additivi chimici. La tradizionale ricetta conferisce una texture granulosa, e tipico colore verde brillante del basilico genovese fresco. È una salsa saporita ideale non solo per condire la pasta, come gli spaghetti, le tagliatelle o le linguine, ma anche per insaporire zuppe di verdure e carni bollite.

Cod. DEPES1
Vaso da : 130 g

Profumato, aromatico, squisito. Al fragrante basilico genovese, e ai freschi pomodori italiani, vengono aggiunti i pinoli. Prende così vita un condimento italiano, dolce e fresco. Il pesto al pomodoro è una ricetta semplice, che contiene tutta la passione per i sapori intensi e unici. Viene preparato senza conservanti, ideato per esaltare il sapore estivo dei pomodori maturi e freschi. È ideale per condire primi piatti di pasta come tagliolini e tagliatelle.

Cod. DEPES2
Vaso da : 130 g

Tipica salsa Ligure, questa crema viene preparata con ingredienti autentici come le noci italiane, i pinoli e l’olio di oliva. La ricetta è la “sorella autunnale” del pesto alla genovese: se infatti il basilico è il re dell’estate, le noci lo sono dell’autunno. Utilizzando esclusivamente materie prime di alta qualità, si ottiene un prodotto ideale per qualsiasi piatto. Aggiungendo semplicemente della panna, può diventare una salsa ideale per condire gnocchi e ravioli. Non meno saporito sulla pizza ed eccellente come ripieno per le crêpes.

Cod. DEPES3
Vaso da : 130 g

La rucola diventa l’ingrediente principale per coloro che sono alla ricerca di delicatezza e leggerezza in un unico piatto. Questo prodotto speciale viene preparato secondo ricetta artigianale. Gli ingredienti vengono frantumati e amalgamati al fine di creare una specialità deliziosa, con una texture granulosa. Ideale come condimento della pasta, é eccellente anche per pizze e focacce. La nostra accurata selezione e scelta di materie prime di alta qualità ci permettono di creare un pesto Rucola davvero delicato e raffinato.

Cod. DEPES4
Vaso da : 130 g