Le confetture artigianali da noi proposte, racchiudono tutta la passione e l’amore per i prodotti naturali e genuini del nostro territorio appenninico.
I frutti sono accuratamente selezionati, ogni confettura regala i profumi e i sapori del bosco, con note di originalità grazie a bacche poco conosciute, ma che sapranno di certo stupire ogni palato.
La lavorazione avviene in modo completamente artigianale, la qualità del prodotto è garantita dall’assenza di qualsiasi addittivo che possa alterarne la genuinità.
Il risultato finale è un prodotto di altissima qualità, ideale per una buona colazione o per una sana merenda pomeridiana. Ricco di gusto e di frutta, presente nella misura di 70 g per 100 g di prodotto finito.
Sapori dolci di montagna - Vasetto da 260 g
Mirtilli
La confettura artigianale extra di mirtilli è un prodotto delizioso e salutare. Il mirtillo è infatti un frutto molto benefico, grazie alla presenza di antocianine favorisce un’ottima circolazione cardiovascolare. La leggera nota asprigna e la delicatezza del frutto, ne fanno una confettura prelibata e molto apprezzata.
Ottima con: crostate, cheesecake, formaggi caprini
Rosa di bosco
La confettura di rosa di bosco è un prodotto dalle grandi proprietà e qualità, grazie all’altissimo contenuto di vitamina C all’interno delle bacche della Rosa canina, conosciuta anche come rosa di bosco. Si tratta infatti di un’erba sia officianle, che medicinale, e le sue bacche si produce questa ottima e curativa confettura.
Ottima con: crostate, cheesecake, formaggi di fossa, stagionati ed erborinati
Prugnolo selvatico
La confettura al prugnolo selvatico rappresenta un altro prodotto contenente molta vitamina C, tannini ed acidi organici. Il sapore del prugnolo selvatico è asprigno ed è consumabile dalla pianta da Ottobre in avanti, quando viene addolcito dai primi freddi autunnali. La confettura è molto appetitosa e si abbina bene sia a dolci che a formaggi freschi e carne.
Ottima con: dolci, ricotta, formaggi burrosi, pecorino media stagionatura, bolliti, selvaggina
Lamponi
La confettura extra di lamponi è un grande classico tra i prodotti di montagna. Il suo gusto dolce e goloso è molto apprezzato. Come tutte le bacche delle nostre confetture, anche il lampone è un’ottima fonte di vitamina C, tannini ed acidi organici. razie al suo sapore dolce e acidulo, si presta molto bene come ingrediente alimentare, dove viene impiegato nella preparazione di confetture, sciroppi e gelatine.
Ottima con: dolci, cheesecake, crema al mascarpone, selvaggina
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La mora è il frutto del rovo selvatico ed è una bacca composto da varie drupe che a fine Estate raggiungono la maturazione, quando assumono un colore blu scuro/nero. Il sapore della mora è dolce-acidulo ed è un frutto contenente discrete quantità di vitamina C e vitamina A.
Ottima con: crostate e dolci, formaggi caprini e a media stagionatura
