Pasta secca aromatizzata

La nostra offerta di pasta secca aromatizzata artigianale comprende vari gusti tra cui scegliere. Colori e sapori differenti nel piatto, in grado di soddisfare ogni palato con grande originalità. La pasta viene ottenuta partendo da una accurata selezione delle materie prime, a partire dal grano, coltivato e macinato esclusivamente in Italia. La sua creazione parte dalla produzione di una sfoglia dall’impasto madre. Grazie ad una particolare lavorazione, che non snerva e non surriscalda il prodotto, la pasta riesce a mantenere le proprietà organolettiche originarie delle materie prime. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino al raggiungimento di una giusta consistenza ed uniformità dell’impasto. Si procede quindi all’introduzione dell’impasto all’interno di una gramolatrice, da cui ne uscirà sottoforma di sfoglia. La sfoglia, calibrata al giusto spessore per essere piegata e tagliata, viene quindi adagiata su appositi telai, dove si procederà ad una lenta essicazione a basse temperature per circa 24 ore.

Grazie all’aggiunta di deliziosi ingredienti come tartufo, fungo porcino, pesto e molti altri, il risultato è una pasta secca aromatizzata, deliziosa, ricca ed invitante, da gustare con un filo d’olio e una spolverata di Parmigiano, o accompagnata da sughi e ragù.

TAGLIATELLE AROMATIZZATE - Conf. da 250 g

Le tagliatelle sono un tipo di pasta molto rinomato e diffuso sulle tavole italiane. Conosciute con vari nomi in funzione delle Regioni in cui si consumano, sono molto apprezzate con vari condimenti. Principalmente vengono abbinate a sughi a base di carne, come nel caso del tipico ragù alla bolognese, ma sono ottime anche da gustare con i funghi, verdure e crostacei. Hanno una larghezza maggiore rispetto ai tagliolini, e pertanto necessitano di un tempo di cottura più prolungata

AL LIMONE

Tagliatelle al Limone

Cod. DEPASSEA1
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia

AI FUNGHI PORCINI

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Cod. DEPASSEA2
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia

ALLO ZAFFERANO

Tagliatelle allo zafferano

Cod. DEPASSEA3
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia

ALLE OLIVE

Tagliatelle alle Olive

Cod. DEPASSEA4
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia

AL PESTO

Tagliatelle all'uovo al Pesto

Cod. DEPASSEA5
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia

AL TARTUFO

Tagliatelle all'uovo al tartufo

Cod. DEPASSEA6
Sacchetto 250 g
Cottura : 7-8 min.
Provenienza grano : Italia