Risotto Radicchio e Speck

Il risotto radicchio e speck rappresenta una preparazione molto apprezzata, grazie al contrasto tra gusto amarognolo del radicchio rosso, e quello affumicato dello speck. Il radicchio rosso ha molteplici proprietà benefiche utili all’organismo, in particolare come antiossidante, depurativo e coaudiuvante del sistema immunitario. Il radicchio, unito alla sapidità e croccantezza dello speck, conferisce al risotto consistenza e sapore davvero unici. Il riso è di varietà Carnaroli, esclusivamente italiano. Il Carnaroli è un riso particolarmente indicato per la preparazione del risotto. Infatti, grazie alla sua consistenza più soda e al maggiore contenuto di amido rispetto alle altre varietà di riso, permette una cottura più lenta e prolungata, tipica del risotto. Alla qualità del riso, viene abbinata la qualità degli ingredienti necessari alla preparazione dei risotti.

Cottura : 17 min.

Confezione : cartone da 10 sacchetti in atmosfera protettiva 250 g

Shelf Life : 24 mesi