Prosciutto cotto nazionale Alta qualità

Il prosciutto cotto nazionale alta qualità è un prodotto che rispetta alti standard qualitativi, inoltre, morbido e piacevole grazie alla delicatezza della salamoia utilizzata nella lavorazione

 

 

Versione classica confezionata sottovuoto

Temperatura di conservazione : +2°C/+4°C

T.M.C. / SHELF LIFE : 5 mesi dalla data di confezionamento

 

Descrizione

PROSCIUTTO COTTO NAZIONALE ALTA QUALITA’

 

Il prosciutto cotto nazionale alta qualità viene ottenuto da una coscia fresca di suino maturo italiano, selezionato. La carne viene disossata a sfilo e rifilata, segue quindi una lavorazione con una salamoia molto delicata che unita ad una cottura molto lenta, esalta al meglio la morbidezza della carne al palato e le caratteristiche organolettiche del prosciutto, conferendo al prodotto un sapore ed un profumo molto piacevoli. Con la dicitura “Alta Qualità”, si intende il rispetto delle normative dettate da Decreto ministeriale sulla lavorazione e sul rispetto degli ingredienti utilizzati.