Funghi porcini tagliati sott’olio – Boletus edulis

I funghi porcini tagliati a pezzi sott’olio sono una vera prelibatezza, il gusto unico del bosco della Val Taro racchiuso in un vasetto ermetico di vetro raffinato ed elegante. La varietà chiara è propria del Boletus edulis, fungo che da giovane presenta carne bianca, soda e compatta. Sapore dolce e gradevole al palato

Confezionati in vaso:

  • 280 g     (12 pz. x confezione)
  • 540 g     (6 pz. x confezione)
  • 970 g     (6 pz. x confezione)
  • 1500 g   (4 pz. x confezione)
  • 3000 g   (2 pz. x confezione)

 

 

Descrizione

FUNGHI PORCINI TAGLIATI SOTT’OLIO – BOLETUS EDULIS

 

I funghi porcini tagliati sott’olio sono una vera prelibatezza, ideali da gustare durante il pasto o come antipasto. Il colore chiaro del fungo porcino è dato dalla sua varietà. Si tratta infatti del Boletus edulis, fungo che allo stato iniziale presenta carne bianca, soda e compatta, con buon odore fungino e sapore dolce e gradevole. Rispetto alla versione porcino intero, in questo vasetto si utilizzano funghi grossi e maturi. Questi vengono poi tagliati a pezzi più o meno grandi e inseriti nei vasi rigorosamente a mano. Infine viene aggiunta una fogliolina di alloro fresco e ottimo olio extra vergine di oliva