Funghi porcini interi sott’olio – Boletus edulis

I funghi porcini interi sott’olio sono una vera prelibatezza, il gusto unico del bosco della Val Taro racchiuso in un vasetto ermetico di vetro raffinato ed elegante. La varietà chiara è propria del Boletus edulis, fungo che da giovane presenta carne bianca, soda e compatta. Sapore dolce e gradevole al palato

Confezionati in vaso:

  • 280 g     (12 pz. x confezione)
  • 540 g     (6 pz. x confezione)
  • 970 g     (6 pz. x confezione)
  • 1500 g   (4 pz. x confezione)
  • 3000 g   (2 pz. x confezione)

 

 

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Descrizione

FUNGHI PORCINI INTERI SOTT’OLIO – BOLETUS EDULIS

 

I funghi porcini sott’olio sono una vera prelibatezza, ideali da gustare durante il pasto o come antipasto. Il colore chiaro del fungo porcino è dato dalla sua varietà. Si tratta infatti del Boletus edulis, fungo che allo stato iniziale presenta carne bianca, soda e compatta, con buon odore fungino e sapore dolce e gradevole. I funghi porcini interi vengono accuratamente selezionati, utilizzando solamente gli esemplari più sani. Devono inoltre essere di piccolo calibro e quasi gemelli per donare al vaso finito un’eleganza raffinata ed al palato un sapore ed una consistenza unica. Dopo la selezione e la pulizia vengono scottati in acqua e aceto di vino con la sola aggiunta di aromi naturali