ROBIOLA DI PARMA

 

La robiola di Parma è un formaggio fresco e molto delicato, ideale da spalmare, viene prodotta artigianalmente con il latte lavorato entro le 12 ore dalla mungitura. Questo prodotto ha un forte legame con il territorio parmense, per la sua produzione viene infatti impiegato lo stesso latte da cui nasce il Parmigiano Reggiano. La robiola viene prodotta partendo da una madre di fermenti lattici autoctoni direttamente dal latte utilizzato ed è totalmente “Lysteria e Salmonella free”. Questo latte arriva al caseificio caldo o solo raffrescato a 15° C, proviene direttamente da stalle certificate per il benessere animale, dove il rispetto per la condizione di vita delle vacche consente di ottenere un’ottima qualità del latte da loro prodotto. Nasce così la robiola di Parma, un formaggio assolutamente naturale, senza aggiunta di conservanti, stabilizzanti o antifermentativi, dal sapore unico e genuino

ROBIOLA DI PARMA